חפש בבלוג זה

דפים

יום שלישי, 29 בדצמבר 2009

רציתי להראות לכם משהו יפה שעשיתי



נתון לשיפוטכם
הסידור נעשה בקורס שזירה המורה נתנה לנו חומרים ואמרה לנו לזרום אז זו הזרימה שלי
היום אני יודעת שהזרימה תהיה שונה כאן הזרימה היא זרימה צפופה ללא חופש
ביטוי פתוח. כל כך מעניין לראות עבודה שנעשתה בזמן אחר של החיים כאילו
נעשתה בידי אדם אחר וטוב שכך הצמיחה וחופש המחשבה בהם אני מתבוללת בימים אלה של שינוי פרדיגמות ושינוי חשיבה כמעט מוחלט מציב אותי על פרשת דרכים ,פרשת הדרכים עליה אני ניצבת וממנה אינני יודעת לאן אפנה עדין באופן מוחלט וללא עוררין כי מטבעי אני אדם ההולך בדרך חדשה מידי תקופה מסויימת. בדרך כלל הזמנים בהם התקופות השתנו היה נתון למצבי רוח, הכיוונים בהם בחרתי במקרה או שלא במקרה בהתאם למצב הרוח נעו מעשייה במלוא הטורבו עד לדעיכה
ובמהלך כל תקופה למדתי משהו מעניין הייתי במקום מעניין אולם כמו אותו צועני המסתובב לו בעולם אני הסתובבתי לי בעולם הפנימי שלי בחיפוש אחר היופי אותו אוכל ליצור במו ידיי
חיפוש מתמיד אחרי הדבר הבא שיש ללמוד עודני לומדת ומן הסתם תמיד אחפש אחר משהו ללמוד מרצון או שלא מרצון מתוך מודעות מוחלטת או באקראיות
מחוסר שקט או מאהבת הלמידה הגורם אינו חשוב חשובה ההנאה שאני מפיקה מכל למידה מחדוות היצירה
והעונג בלהעביר את הידע לאחרים ביכולת לעזור לאנשים הטובים אותם אני פוגשת באמצע הדרך
בתמונה השניה בחרתי להראות לכם את פרחי הפרג'יפני אותם הכנתי בפעם הראשונה
מפורצלן קר =זהו בצק אותו אני מכינה מקורנפלור
עדין יש הרבה מה לשפר בכדי להתקרב ליצירת הטבע
ברם אני שמחה מאוד בתוצאה אותה קיבלתי

עד לפעם הבאה קנה סוכר

יום שני, 28 בדצמבר 2009

כפי שהבטחתי הרי לכם מתכון אחד שאני אוהבת במיוחד

סלט פרחי כרובית
מוצרים
כרובית בינונית מפורקת לפרחים קטנים שטופים ויבשים
שמן עמוק

שתי כפות צלפים בחומץ או במלח
חצי בצל בינוני או 2 בצלצלי שאלוט
חצי כוס פטרוזיליה כולל הגבעולים
שמן זית
פלפל שחור גרוס טרי
שני מלפפונים מוחמצים במלח או חומץ
ההכנה
מטגנים כרובית בשמן עמוק מניחים על נייר סופג
(אפשר להתיז שמן לחמם גריל בתנור לשים הכי קרוב לגריל ולהפוך מידי פעם
לקרר את הכרובית
במעבד מזון לשים צלפים בצל פטרוזיליה שמן ופלפל ולעבד עד לקבלת מחית הו7מוגנית
לקצוץ דק מאוד את המלפפונים לשים בקערה יחד עם הכרובית לצקת מעל את מחית הרוטב
לערבב תוך הקפצה והנעת הקערה
להניח בכלי עם מכסה לספיגת טעמים


תהנו ועד לפעם הבאה
קנה סוכר

יום רביעי, 16 בדצמבר 2009


אני יושבת לי בבית קפה תל אביבי ביום חורף סגרירי בשעות הבוקר היותר מוקדמות ממולי במרחק כ2 שולחנות יושבת בחורה צעירה המביטה על העולם בחיוך כולנו סביבה רציניים ,טוב נו בוקר לא כל אחד קם על הצד היותר טוב שלו,היא מתלוצצת עם המלצרית אני מקבלת את כוס הקפה שלי, שותה את ספק קפה ספק חלב ומים הזה
דקותיים חולפות והיא מקבלת את ההזמנה שלה ואני מרימה את הראש אחרי ההתעסקות עם הקפה ורואה אותה עושה תנועות ניעור של שקיות התה בתנועה תאטרלית
היא קולטת אותי וממשיכה בתאטרליות לקרוע את שקיות הסוכר הקטנטנות כאשר ידיה מונפות קדימה ראשה מזדקף כל גווה מתיישר באחת חיוך מעקצץ את זויות פיה
אני לא יכולה לעצור את החיוך והוא הופך לחיוך רחב מאוד כמעט צחקוק ואני מוכנה להשבע ששמעתי את הצחקוק בתוך ליבי היא מרכינה את ראשה מערבבת את הסוכר בתה ואני מחכה לרגע שראשה יתרומם וברגע שזה קורה אני מרימה אגודל לאות הצדעה ,כמה טוב שיש אנשים כמוה בעולמנו כאלה שיודעים לעשות לנו את היום לו יכולתי הייתי קמה ומנשקת את לחיה על המתנה הנפלאה ,עשתה לי את הבוקר והסתבר שאת כל היום היא כמובן מחזירה לי אחר כך פניתי לענייני
כאשר קמתי ללכת אחלתי לה יום נעים והיא נופפה לי לשלום עם חיוך שנבע מהעיניים כל היום חייכתי ואפילו צחקתי רק מלספר עליה
ולמה אני מספרת לכם את הסיפור המדהים הזה שקרה לי היום ה12\16
בדרכי לסמינר של איילת רוזנפלד כי ההרגשה הזו התאפשרה רק הודות לסדנא מדהימה שחוויתי בבני ציון של גירוש שידוני הפחד שהעבירה נילי דור האלה מנחת טרפיית יוגה צחוק ומנכ''ל בית ספר להנחיית יוגה צחוק
אותו פחד מלהתקרב לאנשים, במשך כל כך הרבה שנים מנע ממני פחד זה לחוות רגעים כאלה, בדרך כלל אם היה קורה לי דבר כזה הייתי מחפשת כל נקודה בחלל להסתכל עליה אבל לא על הבחורה בעקבות קשר העין שנוצר אולם לא הפעם הפעם אפשרתי לעצמי לחוות את החוויה המדהימה ולהנות ממנה אז אכן יש ניסים ולו קטנים כאלה הגורמים לנו להרגיש שונים אנושיים להרגיש שאנו פרט בתוך יקום שממהר כל הזמן לעיסוקיו שלרגע יכול ליצור חוויה כל כך יפה טהורה ולהביט במעשה של נפש אחרת שבחרה להפוך את היום שלה למענין או אולי זה האופי שלה אני יודעת דבר אחד בבוקר התעוררתי חייכתי לעצמי במראה שרתי לעצמי את השיר איזה יום שמח לי היום איזה יום ...יום של הפתעות העולם מלא ניסים ונפלאות... ואח'כ אמרתי לעצמי משהו חכם שמישהי אמרה לי "אין דאגה יש חגיגה"ואכן כל היום הפך לחגיגה
אז חנוכה שמח ומחוייך לכולנו
ועד לפעם הבאה
קנה סוכר

יום ראשון, 13 בדצמבר 2009

אומנות הסוכר


ניפוח סוכר
אומנות חמה תרתי משמע
ההנאה שביצירת מומנטים כל כך שבירים בטכניקה מדהימה
של חימום גוש סוכר שעבר תהליך של התכה עד לשלב הזכוכית
ניפוח ומשיכת הסוכר
ויצירת המומנט אותו בחרתי לעשות היא מין ההנאות הגדולות שחוויתי
העובדה שביכולתך להכניע חומר רך או קשה ככל שיהיה מעניקה תחושת ניצחון
ורוממות הרוח היא כל כך נפלאה ומיוחדת שלרגעים מספר אתה רוצה להחזיק בתחושה ולא להרפות
אולם תמיד יש את הפעם הבאה בה אתה מנסה ליצור שוב את אותה תחושה שמימית וגם אם נחלת מפלה היא לא כואבת כי זו הדרך להגיע לשיא חדש בכל פעם
אומנות ניפוח הסוכר דומה לניפוח זכוכית אולם היא נעשית בטמפרטורות הרבה יותר נמוכות את הסוכר
אנו חייבים ויכולים להחזיק ביד מוגנת לעומת זאת את הזכוכית לא ניתן להחזיק עקב הטמפרטורה הגבוהה
שבה הזכוכית ניתנת לניפוח אולם הטכניקות של שלב הניפוח זהות
טעימה קטנה של עבודה אותה הכנתי בשיעור ניפוח סוכר מובאת בפוסט זה
ועד לפעם הבאה
קנה סוכר

יום שלישי, 8 בדצמבר 2009

מהיכן להתחיל האם יש לנושא התחלה אמצע וסוף

התחלה יש אמצע לא ברור אבל הוא אין סופי קיומו החל עם התפתחות האדם

לאורך אלפי שנים ואולי כבר קודם ומה עם הטבע

האין הוא יצירה מושלמת של טוהר ויופי,משמע מבריאת העולם על כל היקומים

של החלל האין סופי בו אנו חיים את חיינו

מי ברעש ומי בצנעה מי בבטלה ומי בעשייה אלה משלימים את אלה

בלעדיהם לא היו ניגודים ועולמנו היה מקום אפרורי

וחדגוני.

וכל ההקדמה הזו באה לדבר על אומנות,העולם ממנו אני באה הוא על טהרת הציור והאומנות השימושית

משם בתהליך ההתפתחות למדתי קונדיטאות אצל אסטלה מוסקוביץ המדהימה

וטכנולוגיית ממתקים שזו לבד היא אומנות בפני עצמה

למדתי 4 קורסים אצל אליסיה קטן 3 באומנות הסוכר, קורסים מקיפים מאוד

וקורס אחד על פורצלן קר,הקורסים היו מדהימים למדתי לעבוד עם בצק סוכר באופן הכי נכון שרק אפשר

קורס נוסף אצל לינדי סמית בבצק סוכר ואצל אנה וזהבה הולצמן כיצד להכין פרחים מבצק סוכר .בהמשך למדתי ניפוח סוכר אצל אוסנת סדן.

ציון הדברים הספציפיים אותם כתבתי באו לחראות את החיבור שבין הציור לאומנות היותר שימושית ואף יום יומית

בבלוג זה אני רוצה לשתף את הקוראים בכל מיני טיפים רעיונות הגיגים מתכונים וסתם דיבורים

אז עד לפוסט הבא

קנה סוכר